(资料图)
任何优秀的厨师都会在厨房里放一块粗棉布。它用于在制作奶酪时接住凝乳，同时让乳清流失。它通常由松散的棉布制成，带有足够的孔以提供良好的排水性。重要的是它不含任何染料以避免影响风味。在家制作粗棉布可以节省几美元。
使用棉质手帕。大而纯白的手帕是自制粗棉布的绝佳选择。它们坚固且多孔，可满足您所有的排水需求。
试试棉质洗碗巾。白色的非毛巾毛巾也可以用作自制粗棉布。由于它们的渗透性不如普通粗棉布，因此可能需要额外的时间才能完全排水。
试试平纹细布。这种织物是多孔的，通常用于制作自制茶包。将布料切成 12 x 12 英寸的正方形并缝边。确保布料没有经过染色或化学处理。
使用茶包。对于小块粗棉布，请尝试使用在任何当地杂货店购买的空茶包。
用格布。这包括 100% 纯棉床单或枕套。用漂白剂或煮沸织物清洁卫生。
使用自制的粗棉布将干净的床单铺在大锅上，以过滤高汤和肉汤。将原料倒在布上，它会收集任何零碎的东西。
制作特别刺鼻的奶酪后，请勿重复使用自制粗棉布，因为味道可能会残留。茶包通常比普通的粗棉布更脆弱，很容易破损。
